Week14

เป้าหมายรายสัปดาห์ : เข้าใจระบบการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย(หัวใจ) และโรคอ้วนมีผลต่อโรคที่ตามมา ประยุกต์ใช้ความรู้กับการดำเนินชีวิตประจำวันได้

Week	Input	Possess	Output	Outcome
14 23-28 ส.ค. 58	โจทย์: โรคอ้วนกับระบบการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย Key  Questions - นักเรียนคิดว่าโรคอ้วน มีผลกระทบต่อระบบการทำงานของร่างกายเราอย่างไร? - นักเรียนจะเชื่ออย่างไรว่าไขมันชนิดใดเป็นไขมันอิ่มตัว/ไม่อิ่มตัว? เครื่องมือคิด Bran storm: ระดมความคิดตั้งสมมุติฐานก่อนการทดลอง Round Robin:อภิปรายร่วมกันถึงการดำเนินการทดลองและปัญหาที่เกิดขึ้น Wall thinking: การ์ตูนช่องผลการทดลอง ผู้ร่วมสร้างการเรียนรู้ นักเรียน/ครู สื่อและแหล่งเรียนรู้ - คอมพิวเตอร์ อินเตอร์เน็ต - คลิปVDO - ไอแพด - ภาพไขมันอุดตันในเส้นเลือด - อุปกรณ์การทดลอง	วันจันทร์ ชง: ครูให้นักเรียนดูคลิป ”ซับความมันปนเปื้อนสารพิษ (ทิชชูซับน้ำมัน)” - ครูกระตุ้นด้วยคำถาม “นักเรียนเห็นอะไร/รู้สึกอย่างไร? / นักเรียนได้เรียนรู้อะไรจากคลิปที่ได้ดู?” เชื่อม: ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน  ครูให้นักเรียนดูคลิป ”ไขมันกับสุขภาพ 1” ชง: ครูกระตุ้นด้วยคำถาม “นักเรียนจะเชื่ออย่างไรว่าไขมันชนิดใดเป็นไขมันอิ่มตัว/ไม่อิ่มตัว?” เชื่อม: - ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน วันอังคาร ชง: ครูให้นักเรียนภาพ “ไขมันอุดตันในเส้นเลือด” - ครูกระตุ้นด้วยคำถาม                 นักเรียนเห็นอะไร/รู้สึกอย่างไร?                 นักเรียนคิดว่านักเรียนมีโอกาสเป็นโรคไขมันอุดตันได้หรือไม่เพราะเหตุใด? เชื่อม: ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน ชง: - ครูให้นักเรียนศึกษาแผนหารทดลองเรื่อง “ตรวจสอบกรดไขมันไม่อิ่มตัว” - ครูกระตุ้นด้วยคำถาม ”นักเรียนคิดว่าปริมานทิงเจอร์ไอโอดีนหมายถึงอะไรและส่งผลอย่างไร? เชื่อม: - นักเรียนอภิปรายและตั้งสมมุติฐานร่วมกัน - นักเรียนแบ่งกลุ่มเพื่อจัดเตรียมอุปกรณ์ในการทดลอง วันพุธ ชง: ครูและนักเรียนทบทวนขั้นตอนการทดลองพร้อมทั้งตรวจสอบความพร้อมของอุปกรณ์ เชื่อม: - นักเรียนทำการทดลอง “การตรวจสอบกรดไขมันไม่อิ่มตัว” พร้อมทั้งทำการถ่ายทำ - นักเรียนแต่ละกลุ่มอภิปรายร่วมกันถึงการดำเนินการทดลองและปัญหาที่เกิดขึ้น - นักเรียนสรุปความเข้าใจผ่านใบงาน ใช้: นักเรียนสรุปผลการทดลองในรูปแบบของการ์ตูนช่อง วันศุกร์ ชง:ครูกระตุ้นด้วยคำถาม ”นักเรียนคิดว่าโรคอ้วน มีผลกระทบต่อระบบการทำงานของร่างกายเราอย่างไร?” เชื่อม:นักเรียนร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับผลกระทบที่เกิดขึ้น(โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน, โรคหัวใจ, โรคเบาหวาน, โรคข้อเสื่อม, โรคความดันโลหิตสูง ฯลฯ) ชง:ครูให้แบบบันทึกอาการต่างๆของผู้ป่วยกับนักเรียน แล้วให้นักเรียนวินิจฉัยว่าเป็นโรคอะไร เชื่อม: นักเรียนร่วมแสดงความคิดเห็น ชง:ครูกระตุ้นด้วยคำถาม - นักเรียนคิดว่าระบบการทำงานของหัวใจเราเป็นอย่างไรบ้าง? - นักเรียนคิดว่าหัวใจคนกับหัวใจหมู เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร? เชื่อม: แบ่งกลุ่มศึกษาระบบการทำงานของหัวใจและบันทึกผลลงในสมุด ชง: ครูใช้คำถามกระตุ้นคิด                 นักเรียนได้เรียนรู้อะไรในสัปดาห์นี้ ความรู้ใหม่ที่ได้คืออะไร?                 นักเรียนเจอปัญหาอะไรและมีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไร? เชื่อม :สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ภาระงาน -การอภิปรายร่วมกันจากคลิป VDO และภาพที่ได้ดู - การตั้งสมมุติฐานก่อนการทดลอง - การทำการทดลอง “ทดสอบไขมันอิ่มตัว/ไม่อิ่มตัว” - การวิเคราะห์อาการของโรคต่างๆ - การศึกษาระบบการทำงานของหัวใจ ชิ้นงาน - ใบงานสรุปความเข้าใจเรื่องไขมันอิ่มตัว/ไม่อิ่มตัว - การ์ตูนช่องสรุปผลการทดลองไขมันอิ่มตัว/ไม่อิ่มตัว - สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ความรู้ เข้าใจระบบการทำงานของอวัยวะภายในร่างกาย(หัวใจ) และโรคอ้วนมีผลต่อโรคที่ตามมา ประยุกต์ใช้ความรู้กับการดำเนินชีวิตประจำวันได้ ทักษะ ทักษะชีวิต -  ใช้ทรัพยากรของห้องที่มีอยู่อย่างจำกัดให้คุ้มค่าและเหมาะสมเช่น สี กระดาษ กรรไกร -   เก็บกวาด อุปกรณ์ ทุกครั้งหลังทำงานเสร็จ ทักษะการสื่อสาร สามารถสื่อสารกับสมาชิกภายในกลุ่มในการใช้อุปกรณ์การทดลองอย่างระมัดระวัง ทักษะการอยู่ร่วมกัน สามารถทำงานเป็นทีมและรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่นได้ ทักษะ ICT -สามารถสืบค้นหาข้อมูลที่ตนเองสนใจอยากเรียนรู้จากแหล่งต่างๆเช่น Internet ผู้รู้หรือ ห้องสมุดได้ - สามารถถ่าย VDO ผ่านโปรแกรม I-Movie และนำเสนอได้ คุณลักษณะ - สร้างสรรค์และนำเสนอวิธีการลดปริมาณอาหารประเภทไขมันและการออกกำลังกาย 1 เดือน เพื่อลดน้ำหนัก -  มีวินัยและความรับผิดชอบต่อสิ่งที่ได้รับมอบหมาย - มีความมุ่งมั่นในการทำงาน - การเคารพและยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น

pbl คู่ขนาน -- by ครูป้อม

_ เริ่มต้นสัปดาห์นี้มาเด็กๆ มากันแต่เช้าของวนจันทร์ทุกคนต่างตื่นเต้นที่เห็นพืช/ผัก ต่างๆ ที่พากันเพาะปลูกไว้รอบบ้าน เช่น แตงโม ข้าวโพด เมล่อน ฯลฯ และยังมีสิ่งที่น่าตื่นเต้นกว่านั้น คือก่อนหน้านี้ครูสร้างแรงให้เด็กๆ ปลูกแตงโม โดยนำคลิปแตงโมง 4 เหลี่ยมของประเทศญี่ปุ่นให้ทุกคนรับชม และเล่าสิ่งที่เข้าทำแตกต่างจากเมืองไทย เช่น มีstory และจัดรูปลักษณ์ให้น่าสนใจ สร้างมูลค่าเพิ่มเติมจากสิ่งที่มีอยู่ให้น่าสนใจ ฯลฯ

พี่เพชร : “คุณครูผมทำสำเร็จแล้ว กล่องปลูกแตงโม 4 เหลี่ยม” โดยผู้ปกครองพี่เพชรให้ความร่วมมือเป็นอย่างดีในการช่วยเหลือ ชิ้นงานดังกล่าว โจทย์ที่ครูให้ก่อนหน้านั้นให้สร้างให้ใช้ค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด (พี่เพชรแจ้งว่า 780 บาท) การเรียนรู้เพียงงานชิ้นนี้สร้างทักษะชีวิตให้พี่เพชร และเพื่อนๆ ที่ต่างรอดูผลที่พลอยได้จากการทดลองนี้

ครูและเด็กๆ นักเรียนทุกคน ม.1 ต่างรอคอยผลที่จะเกิดขึ้นอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า กับความสำเร็จดังกล่าว

                และอีกอย่างคือข้าวของพี่ๆ ม.1 ตอนนี้แห้งกรอบมากๆ เพราะ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมาฝนไม่ตกเลย และแดดแรงมากๆ

ข้าวของหลายๆ คนเริ่มออกรวงแล้ว แต่ข้าวขาดน้ำ ดินแห้งมากๆ ครูจึงชวนเด็กๆ พูดคุยถึงปัญหาดังกล่าวว่าเราจะแก้ปัญหานั่นอย่างไร?

หลายคนช่วยกันตักน้ำมาใส่ท่อข้าว และแปลงปลูกกล้วย 1 ตร.ม.

เพื่อให้พืช/ผัก เกื้อหนุนกัน ให้งอกงามตามแปลงปลูกผักดังกล่าว และยังช่วยเหลือกันทำรั่วล้อมรอบๆ แปลงดังกล่าว

และยังใส่ปุ๋ย พรวนดิน ในการ

(ต่อ)หลังจากนั้นเด็กๆ ม.1 ได้ร่วมกันทำรั้วรอบๆ แปลงปลูกกล้วยของเด็กๆ

กิจกรรมดังกล่าวทุกคนได้ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ได้เติมน้ำและใส่ปุ๋ย ทั้งท่อข้าวและบริเวณปลูกกล้วย ในส่วนของข้าวโพดที่หยอดเมล็ดไว้บริเวณโดยรอบบ้าน ม.1 ตอนนี้ข้าวโพดงอกขึ้นหมดแล้วเด็กๆทุกคนต่างตื่นเต้นและช่วยกันถอนหญ้าและใส่ปุ๋ยรดน้ำ

จากนั้นเด็กๆทุกคนมาร่วมกันพูดคุยถึงความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับสิ่งต่างๆที่เกิดขึ้นในสัปดาห์นี้ (ปัญหา/อุปสรรค-แนวทางการแก้ไข) พร้อมกับเด็กนักเรียนทุกคนเขียนสรุปการเรียนรู้ลงในสมุดบันทึกข้าว พร้อมกับวาดภาพประกอบเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นให้สอดคล้องกับกิจกรรมในสัปดาห์นี้

PBL-ครัวธรรมชาติ byครูดอกไม้
_สัปดาห์นี้พี่ๆ ม.1 ได้ทำการทดลองเรื่อง “กรดไขมันไม่อิ่มตัว” ขณะทำการทดลองเกิดปัญหาให้พี่ๆ ม.1 ได้เรียนรู้หลายเหตุการณ์ เช่น ขณะที่ต้มน้ำด้วยการใช้บิกเกอร์วางบนฮ็อทเพลตปรากฎว่า เมื่อเวลาผ่านไปประมาณเกือบหนึ่งชั่วโมงบิกเกอร์แตก(แตกที่บริเวณฐานด้านล้าง ไม่ได้แตกกระจายค่ะ)

และขณะที่กลุ่มพี่เพลง ทำการหยดไอโอดีนลงในน้ำมันที่ผ่านการต้มแล้วปรากฏว่าเกิดการพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วของไอโอดีน(คล้ายกับการระเบิดแต่ไม่ได้รับอันตรายค่ะ) ทำให้พี่ๆ ม.1 เกิดคำถามที่อยากเรียนรู้อย่างมากมาย

พี่เพรช: ครูครับทำไมแก้วถึงแตกครับ

พี่โจเซฟ:  ครูครับแล้วทำไมแก้วไม่แตกกระจายหละครับ

พี่ปุน: ทำไมไฟไม่ช็อตครับน้ำหกใส่เยอะมาเลยครับ

พี่อังๆ: ทำไมกลุ่มเพลงเมื่อหยดไอโอดีนลงถึงระเบิดคะแต่กลุ่มหนูไม่เป็นอะไรเลย

พี่ซินดี้: ครูคะหยดไอโอดีนลงไปแล้วไม่ละลายคะทำอย่างไรคะ

ครูดอกไม้ยังไม่ได้ตอบคำถามใดๆ กับพี่ๆ ม.1 แต่ให้พี่ๆ กลับไปหาคำตอบด้วยตัวเองทั้งจากคำถามของตนเองและเพื่อนๆ

แล้วจึงจะมาอภิปรายร่วมกันในสัปดาห์ถัดไปค่ะ และยังได้ทำสรุปผลการทดลองลงในหลังกระดาษใบงานที่ครูแจกให้ก่อนเรียนรู้ทำการทดลอง

สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์